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山西人的衣食住行

衣饰民俗

一、衣饰特点

二、服饰材料
    加工方法

三、服饰类型

1、帽及头饰

2、装饰物品

3、鞋 与 靴

4、上    衣

5、下    衣

6、特殊服饰

附、男女发型

附、民间刺绣

饮食民俗

一、饮食特点

二、饮食习惯

三、日常饮食

1、蒸制食品

2、煮制食品

3、煎烤食品

4、炸制食品

5、副食蔬菜

6、腌菜干菜

四、风味小吃

五、田间野菜

六、灶具餐具

七、酒水调味

八、节日饮食

九、瓜果炒货

十、粮食加工

11、水源汲取

行旅民俗

一、行旅特点

二、道桥旅店

五、行人类型

六、旅行用品

七、交通工具

八、行旅风俗

山西民居

生活民俗

民间婚俗
生育民俗
民间葬俗
节日民俗
衣食住行
村落风化
家庭家族
游艺竞技
民间庙会
山西民居

信仰民俗

居住禁忌
婚姻禁忌
生活禁忌
农神崇拜
动物崇拜
植物崇拜
神灵信仰
宗教信仰
巫  术
占  卜
风  水

民间艺术

山西锣鼓
绛州鼓乐
民间社火
怀仁旺火
山西年画
太原曲艺
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山西戏曲
民间刺绣
山西剪纸
山西面塑
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各地土产

党 参
太谷饼
龟龄集

平定砂货

大同铜器
平遥牛肉
推光漆器
醋乡话醋
山西面食
太原面食

汾酒竹叶青
清和元头脑
沁州黄小米

山西各地土产

其他内容

风俗与风俗志
山西民俗与山西人
山西各地民俗介绍

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六、旅行用品

    行人出门首要的是带上路上的费用,俗称“盘缠”。所谓盘缠是因过去行旅,竭尽家力带的钱物为防丢失和贼人发现,便用布袋包了盘绕缠裹于腰间,因而故名。原来多用盘缠来代指行旅者的钱物。俗话讲穷家富路,出门举目无亲,事事靠自己,事事靠钱财,总要尽力带足。过去出一趟远门少则数月、多则数年,所以出门多带衣是乡间日常行旅习俗之一。衣物其它生活用品一应包一个包袱斜挎于身上,外出打工者要“背上铺盖”。所以常常打工的被东家除名谓之“卷铺盖”。

    带雨具如油伞、草帽、蓑衣等。灯具有马灯、风灯等。水具多有葫芦水壶。多烙饼食、煮鸡蛋为干粮。若是骑驴骑马出行,尽力带足草料,检查鞍具。特别是搞贩运之人极讲究在牲口脖子上栓挂一个银铃,除为装饰外,实际是夜间行旅时的信号,黑天半夜赶路人可以寻着声音知道牲口的位置。长年奔波在外的驴马帮,随行数只狗,晚上歇脚用以看管护守货物。

 
1907年10月12日,忻州,南端边界
1907年9月24日-10月30日,山西
1907年9月24日-10月30日,山西,拱门

摘自《山西民俗》

太原道制作 http://www.tydao.com ( 2000-06-10 )

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