舌尖上的山西，是从南到北的美食体验，是三晋饮食文化的一次巡礼。在这里，将展示著名的山西美食，如大同刀削面、浑源凉粉、稷山麻花、清徐灌肠、晋南醪糟、原平锅魁、保德碗托、解州羊肉泡馍……

    我们将以山西各地民间特色名吃为媒介，探访发掘山西人的集体记忆，用美食的精致和温度，感知和传递百姓对生活的热爱，对家乡的深情，展示山西独具魅力的旅游文化资源和朴实的民风、民情，体现山西的发展与变化。

01：大同刀削面

02：滑溜溜的浑源凉粉

03：大同羊杂割

04：大同黄糕

05：逛大同，吃兔头

06：莜面栲栳栳

07：定襄蒸肉

08：河曲酸粥亦鲜见

09：具有600多年历史的贡品——忻州“龙凤瓦酥”

10：原平锅魁

11：保德碗托

12：忻州花馍

13：应县凉拌土豆丝

14：应县滴溜

15：右玉薰鸡

16：塞上冻兔肉

17：应县牛腰

18：太原名吃之头脑

19：山西腊八粥

20：太原招牌菜过油肉