介休窑，宋代著名瓷窑，创始于宋初，历经金、元、明、清，烧瓷历史达千年之久。介休窑在山西介休洪山镇，故也称“洪山窑”。窑址遗存为研究山西陶瓷的起源、发展、兴盛等提供了珍贵资料。
品种丰富 装饰技法多样
介休窑宋代烧瓷品种比较丰富，以白釉为主，兼烧黑釉、褐釉、青釉等。产品种类较多，有碗、盘、罐、瓶、壶、洗、盏、盆、碟、瓷枕等。瓷品装饰技法多样，有印花、划花、刻花、剔花，釉下彩绘和镂雕等。
白釉印花器釉面白度较高，纹饰布局新颖、精妙，具有浅浮雕的美感。印花纹饰以花卉为多，另有婴戏纹等，题材新颖，生活气息浓厚。划花装饰线条流畅，纹饰隽秀。剔花装饰刀法精准，纹饰生动、豪放。白釉黑花、白釉褐花、白釉红花划花是介休窑釉下彩绘瓷的主要品种。白釉黑花瓷器，胎土泛灰，多施化妆土，釉面白中闪黄，器物以碗为主，装饰分为两种，一种是文字装饰，题写“福”、“禄”等字；另一种为绘画装饰，碗内画卷枝、菱形、水波或云纹，外画朵云、松枝纹。白釉褐彩瓷釉下彩绘多画折枝叶纹，褐彩的色调有深咖啡色、黑褐色等色调变化较多。瓷绘纹饰因用料较多而凸起，高出釉面。
介休窑瓷器品种丰富，主要得益于成型烧造技术先进，装烧工艺领先，烧制的瓷器造型精美，工艺精湛，显得颇高贵。白釉瓷有细瓷与粗瓷两种，胎土有灰、白两色，白胎多为小型器，胎体较薄，不施化妆土；灰胎多为大型器，胎体厚重，多施化妆土，白釉泛浅黄色。装烧方法多为支钉支烧，盘碗一般有五个支烧痕。金代有采用器内心刮釉一圈叠烧的。碗盘施釉多近底部，圈足内无釉，足端一般平切。介休窑瓷器生产在宋金时期达到最高水平，对山西陶瓷的发展产生重要影响。
精瓷细作 宋代名窑
北宋是我国制瓷业全面发展的时期，不论是规模、技术还是产品的水平，都达到瓷器发展史上的高峰。
宋代中国陶瓷以单色釉为主，汝、官、哥、钧多烧青瓷，且多以釉色作为表现形式，定窑烧制白瓷，多以纹饰作为表现形式，对北方瓷窑产生重要影响。介休窑在烧制素白釉瓷器的基础上，率先进入白釉印花器的烧制，器型工整，纹饰精美，极富艺术性。《中国古陶瓷图典》一书在介绍介休窑时有这样的论述，“窑中发现缠枝花及婴戏纹模印，精美程度超过定窑、耀州窑水平”。介休窑精瓷细作，精品瓷器种类较多，白釉印花、珍珠地划花、白釉镂雕、白釉划花填黑彩、白釉刻花、白釉剔花、白釉黑花、白釉褐花、白釉红花划花等，种类繁多，异彩纷呈。白釉红花划花瓷，是介休窑的精美之作，色彩亮丽，仅见介休窑出品，一向被视为陶瓷艺术中的珍品。黑褐釉盏、碗、盘等器物也大量运用印花装饰，装饰纹样以孩童荡船于莲池较为多见，为介休窑独出，为其典型的代表制品。
在中国陶瓷的巅峰期，介休窑能够跻身于宋代名窑的行列，主要原因是在继承唐代陶瓷工艺传统的基础上，又创造性开发了许多新品种，显示了雄厚的技术实力和辉煌的造瓷业绩。洪山镇附近源神庙内宋代大中祥符元年（1008年）立《源神庙碑记》，记载了当时的瓷业生产盛况和瓷窑税务官员，是目前所见最早记录古代制瓷业的碑刻。 ■ |
