太原的宁化府有个益源庆醋坊，据说此醋坊乃明代晋王之下的小王宁化王府邸制作调味的作坊。晋王嗜醋，宁化王为尽孝道，遂专设此坊做醋孝敬其父。因其醋味醇正绵酸，虽然明王朝灭亡，晋王府、宁化王府从太原的土地上消失，而宁化府的街名和醋坊之名益源庆，则历经数百年不衰，一直传承至今。上面的话不是正史，只是太原城民间的流传，个中似有历史的影子。然而，其醋，即益源庆的特醋，确实口感很好，牌子很亮，至今为太原人所津津乐道。
宁化府，作为一条街名，标准的称谓是“宁化府正巷”，南北走向，南起桥头街，北连宁化府东巷，全长不足300米，宽也就是5米有余。此街名由明宁化府引得，所谓宁化王是明初晋王之下的小王，第一代宁化王叫做朱济焕，是晋王朱棡的第五个儿子，据说此子颇得其父之欢心，所以受封宁化王后，开府晋王府右侧，在诸王府邸中距晋王府最近。他是诸小王中最长寿的一位，直到明代第五位皇帝宣宗朱瞻基登基后八年的宣德年间(1433)才离开人世。或许和嗜醋有些关系？也未可知。宁化王共传七代，而后绝嗣、撤府。
宁化府正巷之称是建国后改的，因为它有一个派生巷，叫做宁化府东巷，为区别所以命名宁化府正巷。实实在在地说，这个街名改得并不怎么样，老百姓不认账，所以仅见于官方的记载中。追溯其街名史，明清两代就叫“宁化府”本无所谓“正巷”，民国仍为宁化府，而宁化府东巷，最晚在清季已形成。一条叫宁化府，一条叫宁化府东巷，明明白白，无需区别，而管这个事的人，非要“画蛇添足”，弄出一个什么“正巷”来。真叫啼笑皆非。
所谓宁化府正巷，即早年的宁化府，在2002年至2003年的旧城改造中，被现在叫做“铜锣湾”的新商贸区取而代之。按理说这一带是明以来太原城扩建时圈入城中的，环周的街巷北有南肖墙，南有桥头街、红市街，西有柳巷，东有五一路的一段。中间穿插着小海子（东不通）、唐家巷（北不通）、连通南肖墙和桥头街的大濮府、宁化府以及小濮府、宁化府东巷、东夹巷等小街巷。清一色的传统民宅，但是在数百年的历史演变中，逐渐凋敝。尤其是改革开放以来，太原城旧貌变新颜，很多地方的民居被新的住宅楼取代，而生活在这片土地上的老居民，生活环境得不到改善，用水还停留在民国年间的一条小巷的一个水龙头。一个大杂院半间茅厕，生活垃圾靠每天一次的垃圾人力车、畜力车或小型货车往外运，就连清厕掏大粪，也得每隔一段时间靠淘粪工人清理。可以说极不方便、极不卫生。
保护传统民居与改善居民生活这一对矛盾，已经成了亟待解决的问题。当然也就是在这一问题的解决中，明初的宁化王府并以其得名的宁化府正巷，除了留下益源庆醋厂外，昔日的街巷、民宅，统统被新的建筑所取代，变成了今日的模样。每当曾经在这里居住和生活的人再经过这里，一般会有两种心情萦绕心头：太原的老街巷又少了若干条，往日的宁化府和传统民居从这里永远地消失了，而日常生活的困难和琐碎也随之而丢到了爪哇国。
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