我国酿酒有着悠久的历史，娄烦何时开始酿酒暂无考证，但可以肯定，明清以来境内酿酒业十分发达，农村里的大户人家，大都有酒坊。一般农户，妇女做黄酒和做醋做酱一样。因为酿酒喝酒的人多，酒量和酒器也成为当时人们社会地位和经济地位的标志之一。

    娄烦历史上的酒器主要有瓷器、铜器和锡器。瓷器是市场上买的，铜器和锡器是由本地的壶瓶匠做的。壶瓶匠做的酒器有酒壶、酒嗉和酒盅等，其中有一种制形特殊的小酒壶叫呡壶，有大有小，装酒量一般在二三两到半斤之间。呡壶肚大口小，封口有一个带管的小嘴插入壶中。里面装上酒倒不出来，但含住小嘴一吮吸就能喝到酒，是专为爱喝酒的人随身携带设计的。把呡壶装在上衣口袋里，什么时候想喝了，掏出来呡两口，是当时的一种时尚。所以就用“拥（娄烦方言捋的意思）胡子，拍脯子，兜兜装的呡壶子”这句俗话形容富家子弟的优越生活。 ■