农历八月临近中秋节时，地里的庄稼熟了，牛羊膘肥体壮，家家户户都怀着喜悦的心情忙碌起来。首要的是打月饼，月饼通常用上等的白面加葫油做皮，用白糖、红糖、葡萄干、玫瑰、核桃仁等做馅，依照月亮的形状在月饼模里制成，刻上各种精美的图案，有的还写上“庆丰收”、“福”、“中秋”等字样，在炉中烤熟。其次买来西瓜等水果，大部分人家还要割来猪羊肉。八月十五这天，家家户户飘着月饼、美酒、羊肉的香气。

    在太阳未落山前，人们就忙开了，首先是切瓜。切瓜是有严格讲究的，首先要选好瓜，生了不行，瓜熟过头了，切开的瓜瓤瓣容易掉下来也不行。瓜切好后，再将月饼切成四瓣，意为风调雨顺，也有的以中间为圆心，向四周切成六瓣，意为六六大顺天上人间庆丰年，还有切成八瓣意为年年发发发，苹果、梨、桃等都要切成形状各异的花朵状。

    在又大又圆的月亮升起的时候，家家户户正式祭月便开始了。有时候太阳还没落山，月亮就升起来了，太阳和月亮难得在中秋节一起会面，人们就高兴地说：“八月十五月亮和太阳见了面，来年一定是个好天年”。祭祀活动由长者将切好的西瓜、月饼、苹果、酒等放在一个大盘子里端到院子里，有的人家还燃放鞭炮，长者在盘前朝月亮的方向点燃三炷香，然后率全家向月亮磕三个响头，恭恭敬敬地说：“今年是个好天年，月亮爷爷快吃西瓜月饼吧！”全家人将一部分月饼瓜果等抛向四面八方。祭祀完毕再将瓜盘端到锅台上给灶君放一份供品。如果在这时候等不及的孩子伸手要拿，是要被大人打手和斥责的。

    祭祀完毕，一家人围坐在炕桌旁，边吃瓜果边赏月，唱着不知流传了多少年的歌谣：“十五的月亮亮又圆，西瓜月饼供老天，家家户户庆丰年，天上人间笑开颜”。