阳城人爱吃“油圪朵”和“圪链钻蛹”。
　　“油圪朵”的具体做法如下：在40摄氏度左右的温水中，一边撒入面粉，一边搅拌，一直搅到面可以用筷子挑起来为止。盖上盖醒四个小时，以保证面中没有干面疙瘩，最好醒到面上有了小气泡，这样炸出来的“油圪朵”虚，口感好。
　　面醒好后，加入适量盐、一颗鸡蛋，再搅拌，要和刚才搅拌的方向一致，这样才能使面筋道。用两根筷子把面挑起，迅速转动筷子，将筷子前端的面滑入锅中，炸制微黄即可。
　　再说说“圪链钻蛹”，秋天将成熟的硬柿子（软的不行）削掉皮，皮干后就成了“柿皮”。将削掉皮的柿子晒一晒，捏成饼状，就成了“柿饼”；将成熟的硬柿子随意削皮，不要把皮全部削掉，晒干后就成了“圪链”。不论是“柿饼”还是“圪链”，干后应放入较为密闭的容器中捂一段时间，表面便会长出白色的“霜”，会很甜。
　　将半个“柿饼”或“圪链”放入炸“油圪朵”醒好的面中，充分搅拌，让面糊将“柿饼”或“圪链”完全包裹，放入油中炸成微黄即可。
　　因为“圪链”或“柿饼”是甜的，所以“圪链钻蛹”吃起来别有一番风味。
再附阳城方言一则，供大家茶余饭后娱乐：“夜嘎黑来，你磕得跟甚样，你夯赶紧舀了一碗米汤，不也不也得，你夯赶紧黑了一口，烧得你不了笨条。”这则方言的意思：昨天晚上，你很渴，就赶快舀了一碗米汤。太满了，快溢出来了，你赶快喝了一口，烫得你不得了。 ■