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家乡浑源扬场的记忆

  对于农家来说,秋收是最忙的日子,也是最高兴的日子。

    我的故乡浑源,地处雁门关外,属高寒地区的冷凉地带,无霜期短,作物一年一熟,种植以大秋作物为主,比如玉米、高粱、谷黍、莜麦、马铃薯等。在我的记忆中,秋收是极其隆重热闹的,无论在集体时代还是分田到户,秋收的忙碌是喜悦的忙碌、收获的忙碌,家家无论大人孩子,一律参加秋收会战,从中分享一年一度的丰收喜悦,那是农家最快乐的日子。

    比较而言,故乡地广人稀,在一些丘陵地带或山区,一家三五口或七八口人种植上百亩甚至几百亩地都很常见,这种现状现在稍有改观,国家倡导的退耕还林还草使得大量山地坡地荒芜,代之以林木或野草。

    无论种多种少,每到秋收,一是收割,二是收获。收割就是到地里把作物割倒聚集,然后运到“场面”去。“场面”是故乡人的通俗说法,它是在村子或家附近选择一块白地,有的就是收割过后的空地,经过平整、压实,用来堆积收割运回的作物,在这里,乡亲们黍一场豆一场分类归整,颗粒归仓。“场面”作业是精细的,也是麻烦的,一种种作物,先去其秸秆,比如谷子,先把谷穗从秸秆上割下来,故乡人谓之“召(shao)谷子”,然后把谷穗摊开晾晒,待谷穗晾干到一定程度时,开始打“场”,用一种被叫做“连枷”的农具拍打谷穗,直到谷子全部从谷穗上离析出来,此后把谷子敛集起来,穗梗用收粮用的大扫帚一掠而去。由于刚聚敛起来的谷子残梗碎叶掺杂其中,秋收最关键的一节到此登场,即“扬场”,“扬场”是一门技艺功夫,是农民经过日积月累练习之后的熟能生巧。秋高气爽,空中似有微风,就借着这一点点风势,有经验的农民在敛聚好的粮堆上开始“扬场”,微风淡淡,残叶谷梗之类比谷子稍轻,在半空之中,二者分道扬镳,谷子稍重垂直下落,杂物稍轻偏而飞之,如此粮草分开。“扬场”的讲究很多,风不能太大,太大了粮食也会被吹跑,风越小越能体现一个“扬场”人的功夫。俗话说,无风三尺浪,擅长“扬场”的人在无风的情况下就借助一点点空气的流动也能扬出一堆好粮食,我的父亲即是此中能手。我曾经三番五次学过,怎么也学不好,自愧不如。

    “扬场”之后,粮食就算收获,装袋即成。在我们老家,装粮也很讲究,一堆粮食,装前绝不能说多少。记得一次收获了玉米,我望着一大堆金灿灿的粮食,信口说了句能装20袋,这话既有我对多少地产多少粮食的推算,也有目测体积的估算,但我的话音未落,即被父亲踹倒在地,然后狠狠地骂了我一句“臭嘴”。父亲说,野地的东西老天做主,人一说就坏了。现在想来,那纯粹是农民的迷信思想作怪,他们希望粮堆成为聚宝盆,永远装不完才好。但这从另一个侧面也反映出,农民辛苦一年实属不易,他们希望产更多的粮食,得到更丰厚的回报,这是他们的善良愿望,也是农民的朴素情怀。

本文来源:太原晚报;本文作者:白建军

太原道制作 http://www.tydao.com ( 2009-11-26 )

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