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我眼中的山西最美乡村系列之18 应县小石口村——蒜香禅韵“小石口” |
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在应县有一句妇孺皆知的民谚：“马岚庄的韭菜小石口的蒜，石庄的姑娘不用看。”小石口是应县紫皮大蒜的正宗产地。有顺口溜为赞，“紫皮大蒜四六瓣，手揣好像石头蛋，脚踩瓣飞不见乱；蒜瓣白嫩如玉坠，蒜肉辛辣粒粒脆，剥皮也能溢出味。”民谚民韵似有溢美之嫌？为了一探这个驰誉三晋的“蒜乡”风采，记者开始了寻幽访胜之旅。 那是一个雨后初霁的日子，碧空如洗。空气里散发着清新鲜嫩的芳香。我们一行从县城出发，大约一小时便到了闻名山脚下。但见不远处，山势巍峨，嫩草勃发；近处，一泓溪水绕村而过，流响成韵。而建置于明万历年间的小石口村就坐落其间，真给人一种入桃花源的感觉。 在村中央的戏台前，记者和几个下棋的村民拉呱起小石口种蒜的历史。一姚姓的老者笑眯眯给我们讲起小石口大蒜的前世今生。要说俺村种蒜，大约从立村时就开始了，至今已有400多年的历史。只是以前面积小，每年大不过百十来亩。近年来，在镇村“两委”的鼎力支持下，特别是自成功申报“中国地理标志”商标后，村民种蒜的热情一下升腾起来。 目前，小石口成立了9个大蒜种植合作社，种植面积扩大到400多亩，占全村耕地面积的1/4多，加上这几年市场行情好，每头好蒜最高能卖到2.5元，每亩收入差不多近2万元。蒜瓣瓣成了“金蛋蛋”，也成了村民致富的主导产业。并于1978年开始出口日本等国，1993年在 “山西省农业博览会”中获得金奖。1999年在“朔州市首届农产品科技博览会”中获得一等奖，可谓是荣誉等身。听了姚老的介绍，记者来到了村仰耧湾，这里自古以来就是公认的生产优质大蒜的最佳土地，相传“蒜仙”就择居于这里。果是地灵一穴，水秀一泉。但见这里的蒜苗长势茁茁，比旁的地块显得高出一筹。 其实，小石口的美，还体现在她的古风禅韵上。村东峪口边便有应县十三名寺之一的永镇寺。山门前，几十株百年老槐枝干虬劲，荫翳蔽日。据寺内两通石碑记载，该寺建于清代，民国年间重修，建筑坐北向南，有正殿、禅房、配殿和天王殿，为典型的四合院式寺院布局。寺上有八路军藏兵洞，寺左则是塔林。从永镇寺向南走约5公里山路，过“十八盘道”，越“南开石门”，便可到达殊海寺。该寺位于闻名山北麓的一个山坳里，绿树环绕，苍山拥抱，景致秀丽。寺前有一涌泉，无论旱涝，常年滴水不绝，故名“西滴水”。而取西滴水之泉与紫皮大蒜泡制，是治痢神方，被称为“双百汤”，至今广为沿用。寺院始建于东汉，后又经多次修葺。所在山峦是“雁门十八隘”之一，为历代兵家必争之地。现存清代正殿三间，近年民间集资数百万元，配修了钟楼、偏殿、山门等。并劈凿山路4公里至寺前。终年香火旺盛。在永镇寺北2公里许，有历史久远的文殊寺。相传文殊菩萨曾说法于此。寺内殿塑有佛像及四大天王像，是应县县内明清塑像仅有的实物资料。尤其寺内的石塑菩萨是珍贵的辽代文物。寺院内现存的两株古松挺拔茂盛，如伞如盖，已有近千年历史，相传为印度高僧义谭于1106年所植，树干曲如龙行，被誉为“龙松”，是晋北一带罕见的古树。元朝人有诗赞曰：“霜皮老干势如龙，傲尽丛林无尽风；本示浑然千古质，不愿秦人大夫封。” 如此一圈游下来，我们乘着余兴，又折回村中，在戏台前沿一曲曲折折的幽深小巷，到“观音庵”一访。该庵的神奇之处是“送子娘娘殿”，善男信女来求龙求凤，无不如愿。观音庵南侧是新修不久的城隍庙。再南向行三十余步，则是观音阁。一村与六庙结缘，这在晋北还是很少见的。 我们离去时，站在村中南望，但见苍山一脉，如烟如岚。内长城蜿蜒西去，烽火台、烽火墩傲然孤立。虽经风雨侵蚀，但仍能让人穿越时空隧道，回想起当年戍边男儿“气吞万里如虎”的豪放，让血液也跟着心跳汹涌澎湃，不可抑制。而此时，记者也已经确乎找到了紫皮大蒜生于斯的原因了。种蒜南山下，悠然见古寺。这山，这水，这寺，再加上这人——村民耕读传家，从改革开放到现在已有200多人考取大中专院校——天地人如此和谐，种不出好蒜才怪呢！ 旅游小贴士： 怎么去：从应县西客站出发，有直通小石口村的班车，票价5元左右。 怎么住：可在村内农家借住，也可回县城找家旅馆住。 吃什么：可以品尝当地农家饭，大蒜就饺子，羊杂米糕，农家大烩菜等。 玩什么：小石口是一个有山有水、风景秀丽的村庄。这里不仅有省重点文物保护单位——明长城，还有殊海寺、永镇寺、文殊寺和观音阁等寺庙。 ■ |
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本文来源：山西日报；本文作者：安玉占富 开罡 建平 |
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