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饭碗的变迁

  我的老家在阳城县町店镇桃坪村,那是个偏僻的山区农村。1979年我参军之前,村里人家家户户都有大海碗,俗称“人头圪脑碗”,是专让家里上地干活的强壮劳动力吃饭用的。碗虽然很大,但碗里却是“水中捞月”(意指都是稀的)。当时老百姓口中曾流传着这么一段顺口溜:
  海碗大的赛过头,月亮照在碗里头。一日三顿稀糊糊,年年死受还饿肚。
  1984年,我从部队退伍回家后,惊奇地发现,老百姓家里的“人头圪脑碗”不见了,全部换成了清一色的二号梅花碗,而且碗中的饭菜变化也实在大,当初的稀糊糊再也不见了。这时,村里也曾流传过一段关于用二号碗的顺口溜:
  吃饭用上二号碗,碗中月亮找不见。多亏土地包到户,人人闹个肚儿圆。
  1992年,我回村时又有新发现,老百姓家中的餐桌上又都换成了三号陶瓷碗。所以老百姓口中又说道开了“三号碗”:
  如今用的三号碗,碗中花样天天变。不是改革开放好,哪能天天吃白面!
  今年我又回老家探亲,发现吃饭的碗又变了,三号碗变成了小瓷碗,桌上又多了几个盘和碟。84岁的老父亲告诉我,过去没有粮,稀饭充饥配酸菜,如今不同了,顿顿炒上几大盘,主食成了配餐,逢年过节或家中办事,还少不了鸡和鱼呢!老人说着又给我念了一段顺口溜:
  吃饭碗儿小如盏,桌上多了碟和盘。鸡鸭鱼肉不稀罕,小康生活比蜜甜。
  从农民饭碗的变迁中,我们可以看出农村改革30年来的巨大变化!
 

本文来源:;本文作者:刘高潮(晋城)

太原道制作 http://www.tydao.com ( 2011-05-11 )

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