钱钱,就是把黄豆捣扁,形状如小铜钱的圆片片,顾名思义叫钱钱,钱钱饭是用小米和钱钱一起熬成的粥,如果加上山药蛋就叫山药钱钱饭,加上豆角就叫豆角钱钱饭。还有一种吃法叫钱钱河捞饭,就是先把小米放入开水锅里焯一下,焯到米粒开花,捞出来放在盆里,同时在饭汤中煮入钱钱,再加上蔬菜、豆腐,再抿入豆面抿尖,加入调料,吃时可捞饭和钱钱汤一块吃,也可分别吃,别有风味。
吃钱钱饭的习俗,在吕梁山的临县及周边县的一些村庄甚至陕北的绥德等地较为普遍,不过陕北人吃的钱钱是碾子上碾的,家乡吃的钱钱是手工捣的。在我们家乡,家家户户
有一把捣钱钱的铁锤子,一块捣钱钱的石头。干黄豆是不能捣的,要把黄豆放在开水锅里焯一下,黄豆发皱后捞出来,放几个小时,待黄豆涨起来后才能捣。捣时,一手拿锤,一手抓豆,一把一把地捣,就这样,捣了吃,吃了捣,周而复始,祖辈相传。“一方水土养一方人”,家乡的人是吃钱钱饭长大的。
上世纪70年代我来太原工作,就带来捣钱钱用的锤子、石头,自己捣钱钱吃。最近有亲戚从老家来,带来了钱钱还有蔓菁,我当晚就熬了蔓菁钱钱饭,从蔓菁钱钱饭里,我又一次嗅到了家乡的泥土气,感悟到少时的情趣。
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