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在“笑话王国”吃凉粉

  那天上午风和日暖,秋意融融。作家采风团先去西滩领略了黄河湿地风光,又驱车直奔国家3A级森林公园孤峰山游览。汽车沿着盘山公路行驰,漫山遍岭的青松翠柏铺开层叠起伏的绿色画卷,有点儿“跃上葱茏四百旋”的味道。

    峰回路转,车在半山腰停下。路边有三两服务设施,一条“中共万荣凉粉摊”的横幅引人注目。此处并非停留地,一行人步行向山顶攀去。约三四里,来到一片开阔地小憩,又见一个凉粉摊,摊主是两个秀气的姑娘,见这么多游客来了,并未吆喝,只是站起身子朝游人浅浅地笑着。其实无需招徕,棚顶挂着的“中共万荣凉粉摊”红色横幅已经夺人眼球了。

    鹤发红颜的作家王东满走了过去,“来一碗凉粉!”说着坐到了矮桌边的长条凳子上。我和几位作家也跟着坐下。一个姑娘手操不锈钢笊具,在雪白晶莹的凉粉砣盘上绕圈一划,将条状凉粉弄到了碗里;另一个姑娘用小勺儿加上调和,递到东满和我们手上。

    万荣凉粉是当地特产,省城太原也有卖的,当然还是本地做的正宗、地道,凉粉筋道,调和麻辣适度,醋香诱人,入嘴即咽,简直爽口极了。加上人们登山出了点汗,腹空口渴,更添了吃凉粉的欲望。吃罢的赞不绝口,后来者围了上来,长条凳坐不下便端碗站在一边吃。两个小姑娘一阵忙活,手若挽花,笑容可掬,也不知道能否记清卖了多少碗了。

    东满一连吃了两碗,大方地掏出一百元,说要统一结账。陪同采风的万荣县委宣传部女部长笑着表示:县里付款,县里付款,作家们尽管品尝!

    我和吃过的几位,一边拍照,一边议论那条醒目的“中共万荣凉粉摊”横幅。这横幅极富万荣“挣”的性格特色,也只可能出现在笑话王国万荣这片土地上。陪同者介绍这条横幅的来由:说的是前些年一个万荣汉子,在县委大楼一侧摆了个凉粉摊,开头食客不多,生意有点冷清。汉子看见县委进出的人不断,过去一看,门口挂着“中共万荣县委员会”的木牌,心想原来人们是冲着“中共”去的呀!摊主于是在自家摊位扯起了一条“中共万荣凉粉摊”的横幅,果然来者如云生意兴隆起来。我听了哈哈一笑,笑话是否真有原型已经不重要了,反正这个笑话和这条横幅活灵活现地体现了万荣特色与神采。

    那是一道难忘的美餐,一道津津有味的万荣名吃与文化兼融的美餐。那天中午吃饭时,餐桌上丰盛的菜肴剩下了一半,概因食者都有一两碗凉粉垫了底。坐在同桌的《黄河》编辑部周女士很少动筷子,悄声一

    问,原来已有三碗凉粉填饱肚子了。

本文来源:太原日报;本文作者:梁志宏

太原道制作 http://www.tydao.com ( 2011-03-08 )

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