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山西省非物质文化遗产专题：泽州中秋习俗 |
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月是中秋的主题，我省泽州的珏山因为双峰吐月的奇观，成为了中秋各种习俗活动的集中展示地。人们通过祭月拜月、看外婆、吟诗颂月等习俗活动，将渴望团圆、希望家人平安的愿望寄托于圆圆的月亮。 珏山自古就是祭月赏月的极佳场所。据青莲寺宋元符元年（1098）石柱题记记载：泽州通判段约同晋城令耿敏、县尉黄叔敖等“步月临流，传觞赋诗”。金代状元李俊民在中秋珏山赏月时留下“山吐三更月，松摇万壑风”的诗句。金代泽州刺史许安仁留有“今宵掷笔台边月，来照幽人物外游”。明嘉靖三十三年（1554）摩崖碑刻记载曰：“每岁中秋，月从珏山所出。”明嘉靖三十五年（1556）《创建珏山一天门记》碑文记载有：“俗传每年八月望，月忽自中出，谓之珏山吐月，亦游观之胜景也。”明清两代，文人墨客在珏山赏月作诗之风盛行，并留下了许多精美诗篇。 泽州中秋节期间的主要活动：一是祭月、拜月，也被当地人称为拜“月婆婆”。二是看望外祖母。三是赏月、吟诗颂月。四是庙会。活动一般持续三天。农历八月十三，发面、温柿子、备果品；八月十四，蒸（或烤）月饼；八月十五，白天看望外婆、送月饼，参加庙会活动，晚上祭月、拜月。 按当地习俗，每逢中秋之夜，当皎洁的月亮冉冉升起时，要举行大型祭祀月亮神的活动。珏山祭月活动由道姑主持，先在祭场中央设大香案，香案的摆放要朝着月亮升起的那个方向。案上献蒸月饼或烤月饼一盘、精制的提糖月饼一盘；献五盘水果，一般为柿子、毛豆、西瓜、苹果、葡萄等，其中月饼和柿子是绝对不能少的，西瓜还要切成莲花状。接着，红烛高燃，焚香诵经，开始祭拜。祭月通常焚香三炉，头炉28支，先祭月亮守护者二十八宿；二炉36支，祭三十六天罡；三炉72支，祭七十二地煞。三炉香焚罢，参与者应随主祭者一起跪拜。祭月仪式结束后，参与者均可分得一份月饼和水果。老百姓在中秋节既可以举家上山参加集体祭月，也可以以家庭为单位进行家祭，家庭祭月一般由当家主妇主持，过去大户人家在八月十五要蒸28种动物用来祭祀。主妇祭祀完毕，全家人依次跪拜，然后由主妇按全家人数平均切开月饼，包括在家的和外出的，还有灶王爷的一份。 当地有结婚头一年娘家为新成婚的女儿“送十五”的习俗。“送十五”的是女方的家人和亲人，所送东西有粗月饼（即蒸月饼或烤月饼）9个、细月饼（即精制的糕点类月饼）9个、肉2斤、小米若干，俗称“送四合”。月饼的做法、配料非常讲究，比如9个粗月饼中必须有蜂蜜红糖馅的（祝福甜甜蜜蜜）、香油瓜籽馅的（“送子”之意）、红小豆馅的（表示相思、思念）等。粗月饼一般没有模具，全凭手艺做出各种花样，其形状均为较大的圆形面饼，内包馅料，表面装饰面塑图案，或蒸或烤而成，烤月饼用果木枝为柴。娘家人“送十五”到男方家后，与男方的家庭成员相互祝福、共话家常，中午一起吃“十大碗”，至傍晚时分返家。“送十五”习俗仅在女儿婚后头一年。第二年开始便改为女儿、女婿八月十五到女方家探望了，所带礼品仍然是月饼、时令水果等，但是所送月饼就不能再有瓜籽馅之类的了，当晚要返回夫家，当地有“宁留女一秋，不许过中秋”的说法。 中秋节到泽州珏山去祭月、拜月、登高、赏月、品月饼，既是祖辈人传下来的风俗，也可享受携亲伴友、欢庆团圆的愉悦。2000年，珏山开始举办中秋文化节，既将中秋习俗活动保留下来，又对传统节日文化内涵的传承起到了积极推动作用。近年来珏山独特的祭月活动受到各方的关注，中秋到珏山祭月的人络绎不绝。 ■ |
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泽州中秋习俗：制作月饼的工具
制作月饼
珏山第十一届中秋赏月文化节上的祭月仪式
珏山双峰吐月
泽州赏月圣地珏山
双峰吐月
双峰吐月 |
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本文来源：太原日报；本文作者：牛晓珉 |
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太原道制作 http://www.tydao.com ( 2012-10-31 ) |
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